今天寒流又來襲了，天氣一冷就會想要吃火鍋，特別是麻辣火鍋，邊吃邊驅走寒流整個身體都暖了起來!!
本來想要再跑去忠孝路吃好便宜的79元鍋爆火鍋，但是今天想要吃的是涮涮鍋的火鍋呀！
上網搜尋了一下，發現台中漢口路有一家便宜的涮涮鍋---爭紅。
消夜時間：晚上10:00~12:00買一鍋送一鍋喔！
店家資訊：
地址：台中市西屯區漢口路一段58號 /
TEL: 04-2314-0208
網址：http://www.mala.shopcool.com.tw/
套餐價位：199~388元。
滿滿一大面的菜單，有套餐的形式，也有單點的價格。套餐是白飯、王子麵、寬冬粉三選一，加上肉盤、蔬菜火鍋料、飲料。單點的話則只有鍋底，價位從89元up。這裡的單點火鍋料也有我最愛的西北麻糬燒喔！一盤也是30元，但是這次我們沒有再吃西北麻糬燒了，改加點一盤老油條～同樣也是30元！
聽說這裡有名的是 「重慶老火鍋」，湯頭是很濃厚的麻辣鍋底，是用來涮肉片和火鍋料的，湯頭不能喝。本來很心動很想要試試看，但是套餐價格要388，總覺得價位有點高，就放棄了。改點看起來同樣也很吸引人的「重慶麻辣火鍋」，和重慶老火鍋的不同點在於這個湯頭可以喝，哈！感覺就只是老火鍋加水稀釋了嘛～
我的套餐：重慶麻辣火鍋，229元。雖然只點小辣而已，不過吃起來還是辣得過癮呀！而且是又麻又辣又帶點中藥的口感，我超喜歡的～總覺得可以跟鼎王有得比喔！
加點了老油條30元，總共有6塊，不會太多也不會太少，麻辣鍋就是要加老油條才夠味呀！！我喜歡老油條有點爛爛但是又有脆脆的口感，所以老油條都不能泡太久。Danny喜歡老油條變得像爛泥巴一樣爛，老油條丟下鍋到不省人事的地步他才會撈起來。
火鍋料和蔬菜盤。服務生說配菜的部分，白蘿蔔、南瓜、地瓜和紅蘿蔔的部分是大陸的吃法，丟下鍋以後不要煮太久，變得有點軟就要撈起來吃了。
白蘿蔔丟到麻辣鍋裡真的超好吃耶，而且真的不能煮太久喔，不然幾乎都要消失在湯底裡了～
還有還有～點麻辣鍋的話，一定要點王子麵來加，這個麻辣湯頭配上王子麵，超˙絕˙配！！湯頭的味道全部都入味了阿~~
醬料區~最基本的白醋、香油、蒜泥、蔥花、醬油、沙茶醬。吃麻辣火鍋的時候，我最愛的是用白醋加蔥花就夠味了～完全能夠將麻辣火鍋提升到另外一個層次，也能夠引出肉質的甜美~
這裡的服務生很勤勞喔，隨時都會觀察客人需不需要加湯，有空盤也會馬上來收喔！整理來說，真是物美價廉的好吃餐廳～下次一定會再來吃！
但是兩個人點兩個套餐真的會好撐喔！也許下次會點一份套餐，另外一份點鍋底再加點其他單品來嘗試！
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給 shawbar的感謝信…..^__^ 爭紅麻辣火鍋店的詠恩～感謝 shawbar~當初光臨本店 雖然炎熱的夏天是麻辣火鍋的淡季 也因為當初您的來訪為爭紅寫上一筆 讓廣大的網友知道位於極差地點的爭紅火鍋店 一開始時，我們開在這裡，很多附近的住戶都相當不看好我們 因這個地點沒有一家店可長久經營 常不超過一年就結束營業，當然有不短的時間爭紅真的經營的相當辛苦 現在店內的經營已漸漸步上軌道，詠恩這幾個月都一直在做店內來客的統計 有１／３的回頭客，１／３熟客介紹來的， １／３是看網路文章來店嚐鮮 從年初開始試賣套餐一直修正到現在已經完全改成純單點 口味上也一直修正從不夠香到讓老饕們可以滿意 爭紅可以進步到現在真的相當感謝當初您的光臨並為爭紅寫上一筆！ 祝您順心如意 爭紅麻辣火鍋店詠恩敬上
昨天晚上第二次去吃跟以前品質差很多不但沒有可愛的服務生裝潢也不一樣了 ,我還被店長的態度 氣哭,以前是套餐現在都變成單點價格差很大,用300元只能吃到以前200套餐的東西而且還變少又吃不飽><這家店已經被我打入永不往來,就現在的品質.價格.服務我想單點類的麻辣火鍋還是鼎王,套餐又平價的是石二鍋
昨天晚上第二次去吃跟以前品質差很多不但沒有可愛的圍裙服務生 ,我還被店長的態度氣哭,以前是套餐現在都變成單點價格差很大,用300元只能吃到以前200套餐的東西而且還變少又吃不飽><這家店已經被我打入永不往來,就現在的品質.價格.服務 首選單點類的麻辣火鍋還是鼎王,套餐類美味又平價的是石二鍋~唉,虧我第一次去吃印象很好現在就算給我錢都不想再踏進那家店
針對3樓小姐您好: (以下篇回言是在別個部落格網站上回覆直接貼過來的 因為我也沒想到幾乎有爭紅文章都有這篇訴文3樓的小姐您辛苦了) 謝謝您的光臨,我們從5/1就改裝並改成單點的方式 當天您坐的位置是本店唯一可容納五人的位置 但 我聽本店的服務生告知 您們一進來就決定一定要坐這個5人坐位 但 還是為了避免有五位客人進來沒位置可坐 當天 我有特別向您解釋,為了避免換坐位的困擾發生 所以 當時才會建議您換位置 但,很意外的是,這樣的解釋還是讓您心情不佳,甚至氣哭 很抱歉造成您用餐上的不愉快! 當天的店長敬上10/02凌晨的回應 ------------------------------------------------------- 小姐您好: 因為您的反映我們有針對完全不吃麻辣火鍋的客人的計費方式 做些微調整,也許仍然無法讓您滿意, 但絕對有為 只單點白鍋的客人考慮並改善計費方式 謝謝您的反映,您在我們部落格的留言我有看到也有回言 詠,並不會因為您的留言是批評就不回言, 就算是其他消費者在我們格子上有不滿的言語出現, 詠,還是會公開並回覆,過去有些留言是可以查證的 您看到悄悄話全部是廣告並非網友的客訴而故意不回 而酷麥克部落格上網友的建議 折扣跟補償方式 因當天您們的消費是600元,如果下次再來詠一定會記得您 會另外再給您做個200元的折扣 而針對裝潢跟當初的設計那只能說是個非常慘痛的錯誤 但還是很感謝您對當時的設計是正面評價 因今一早下南部辦事,所以沒有回答的很完整,現在才回覆,很抱歉
這麼一說~害我好想再去吃看看現在變成怎樣喔!