馬來西亞跟新加坡都有肉骨茶,馬來西亞的肉骨茶充滿中藥的味道;新加坡的肉骨茶則是濃厚的胡椒味,而且還分成白胡椒和黑胡椒。
吉隆坡燕美路這邊有兩家肉骨茶-新峰肉骨茶和阿喜肉骨茶最有名。每個人都把肉骨茶寫得多好吃~照片又都拍得好美味,讓當時在澳洲整天吃西餐的我口水直流,心中吶喊:好想要來一碗熱騰騰的湯喔!
七月二十八,早上去了黑風洞和中國城,太陽好熱消耗我好多體力,下午回飯店睡了一覺吹吹冷氣,晚上再慢慢從飯店走去吃肉骨茶。還沒走到店門口就聞到肉骨茶的中藥香味,整個食慾大開!
穿著在伯斯Target買的童裝浴衣很沉穩地進入夢鄉,被Danny偷拍的。
新峰肉骨茶菜單:推薦的菜色有 正宗肉骨茶、芋頭飯、油條。太晚去的話芋頭飯就沒有了喔,可見他多熱門!我這次的遺憾就是沒有吃到芋頭飯
肉骨茶(正祖空煲),正祖空煲不知道是什麼意思?
點完餐不用多久會送上餐具、辣椒;再過沒多久就會送上一鍋肉骨茶,遠比我想像的還小。整煲肉骨茶裡有三層豬肉、金針菇、豬肚、豬腸子。湯頭的味道跟台灣的藥燉排骨比起來的話,似乎沒有這麼甜,中藥的味道比台灣藥燉排骨還要厚。雖然湯頭有加胡椒、大蒜...等香料下去燉,不過胡椒的味道也沒有新加坡這麼濃厚。新加坡的肉骨茶喝完之後碗底會沉澱一層厚厚的胡椒,而且邊喝邊滴汗。老實說我還是喜歡新加坡那厚厚的胡椒味多一點,畢竟本人是無辣不歡的一族。
幸好有辣椒增加整餐的辣度,一口辣椒一口肉讓我這餐吃下來非常愉快。浸泡過湯汁的油條也非常好吃!
我們另外還點了我最愛的豬肝湯來喝,可是這裡的豬肝湯難喝到我和Danny喝了一口就完全不想動它,湯頭好苦,豬肝又太老,非常的失敗,我想來新峰還是乖乖喝牠的肉骨茶湯就好囉。
令人流口水的新峰肉骨茶資訊:
£ 地址:No.35 Medan Imbi Street, Kuala Lumpur
£ 交通:就在離 Monorail - Bukit Bintang 站步行約 10 分鐘的 Madam Imbi 路上。
£ 電話:03-2141 4064
£ 營業時間:05:00AM-12:00AM
£ 推薦餐點:油條、肉骨茶油豆腐、芋頭飯、肉骨茶
£ 今天點了:肉骨茶(大)RM26.00、蘋果雪耳(很好喝的涼飲)RM2.8、豬肝RM1.5、白飯RM3.0、油條RM1.5。另外馬來西亞跟新加坡一樣,如果用了桌上的溼紙巾會被多收RM0.3。今天我們用餐的費用總共是RM46.83(包含五趴服務費),等於台幣468元。
地圖上那間Restoran Sakura也是吉隆坡很有名的馬來西亞料理喔!
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